Concept
ようこそ！
ア・ターブルはフランス語で
“ご飯ができたよ！さぁテーブルへ”
という意味です。
フランスの食卓のようにみんなが集い
おいしく楽しく過ごす時間を大切にする
地元の旬の食材を活かした料理とともに
大切なひとたちと語らうことで
心も身体も元気になる
そんな上質な日常のひとときを
どうぞア・ターブルでお過ごしください。
Menu
その季節の最良の素材を選ぶ“ご馳走“の精神から創作したシェフお任せのコース料理、ディナーはコースとその日の気分で気軽にお楽しみいただけるアラカルトもご用意しております。
湘南の恵みをふんだんに使った季節感あふれるア・ターブルのお料理をお楽しみください。
歓送迎会や会食などのお集まりの際のパーティープランのほか ホームパーティーやランチミーティングに好評のランチボックスもご用意しています。
Chef
Yoshihiro Tezuka 手塚 善大
1980年 徳島県 生まれ
辻調理師専門学校卒業後、箱根「オーベルジュ オー・ミラドー」へ入社
フランス料理の基礎を作る
2003年「ブラッスリー アッシュ×エム｣へ入社
その後系列店シェフや店長を経て、2012年より「アッシュ×エム」シェフに就任
2024年より「アッシュ×エム ア・ターブル」シェフ、「アッシュ×エム バーゼル」店長を兼任
得意料理：湘南野菜を使用したサラダ・ド・レギューム
趣味：市場をまわり地元の美味しい食材を探す事！
Sommelier
Takayuki Nagase 長瀬 峰之
1978年 新潟県生まれ
ワインの楽しさに魅せられ都内の飲食店で働き始め、2000年に箱根「オーベルジュ オー・ミラドー」へ入社。
その後、都内のレストランにて研鑽を積む。
2006年 青山「ラピュタガーデン アルトモンド別館」支配人
2010年 恵比寿「ガストロノミー ジョエル・ロブション」ソムリエ
2016年 六本木「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」シェフソムリエ
2020年 横浜「Universal Dining ONE」マネージャー
2024年 より現職
フランス各地のワインから国産のバックヴィンテージや希少なワインまで取り揃えております。
グラスワインもお好みに合わせて色々な種類をご提案していますので、お気軽にご相談ください。
住所
〒254 - 0806
神奈川県平塚市夕陽ヶ丘3 - 5
Tel: 0463 - 27 - 2171
営業時間
LUNCH
11:30 - 15:00 L.O.14:00
DINNER
18:00 - 21:30
コース L.O. 20:00
アラカルト L.O. 20:30
定休日
月曜日ディナー・火曜日
駐車場
あり